1 kg juustoa vain kahdesta litrasta maitoa! Etikkaa tai sitruunahappoa ei tarvita. Ainekset – Maito: 2 litraa (kaupasta ostettua); Suola: 1 rkl; Kananmunat: 4 suurta; Jogurtti: 200 g. Osoitathan tukesi, jotta voin jatkaa reseptien jakamista… Kiitos.

ja nosta se jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään.

Säilytysohjeita

Juusto säilyy parhaiten jääkaapissa leivinpaperiin käärittynä tai ilmatiiviissä rasiassa…

Se säilyy hyvänä jopa viisi päivää.

Muunnelmia:

Tuorejuusto – Sekoita juustoon hieman maitoa, jotta saat siitä levitettävää.

Yrttijuusto – Lisää joukkoon mieliyrttejäsi (esim. tilliä, oreganoa tai basilikaa) saadaksesi ainutlaatuisen maun.

Kypsytetty juusto – Anna juuston kuivahtaa hieman muutaman päivän ajan, jotta maku voimistuu.