- lihalientä
Valmistusohje:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Kuumenna iso kattilallinen suolattua vettä kiehuvaksi. Poista kaalista varovasti kanta ja laita kaali veteen.
- Keitä 2–3 minuuttia ja irrota pehmenneet lehdet yksitellen. Nosta lehdet sivuun jäähtymään.
- Sekoita suuressa kulhossa naudan jauheliha, sian jauheliha, keitetty riisi, sipuli, valkosipuli, kananmuna, suola, pippuri, paprikajauhe ja timjami.
- Sekoita toisessa kulhossa tomaattimurska, tomaattikastike, tomaattipyree, fariinisokeri, paprikajauhe, suola, pippuri ja lihaliemi.
- Levitä ohut kerros tomaattikastiketta suuren uunivuoan pohjalle.
- Aseta noin 2–3 ruokalusikallista lihaseosta jokaisen kaalinlehden keskelle. Taita sivut sisäänpäin ja kääri tiukaksi rullaksi.
- Aseta kaalikääryleet vuokaan saumapuoli alaspäin.
- Kaada loput
