tulee tasaista; taikinan tulee olla melko paksua ja kermaista.
Siirrä taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
Asettele luumuviipaleet taikinan päälle ympyrän muotoon niin, että ne menevät hieman limittäin. Paina hedelmiä kevyesti taikinaan – näin varmistat, että kakun leikkauspinnasta tulee kaunis ja hedelmäinen.
Voitele pinta sulatetulla voilla. Ripottele päälle 2 teelusikallista sokeria ja halutessasi hieman mantelilastuja.
Paista kakkua uunin keskitasolla noin 40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja luumut ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita. Koska uunit paistavat eri tavoin, on suositeltavaa…
…tee loppuvaiheessa hammastikkutesti.
Anna kakun vetäytyä vuoassa noin
