voita sulatettuna
2 tl sokeria
2–3 rkl mantelilastuja (valinnainen)
Valmistus
Lämmitä uuni 180 asteeseen (ylä- ja alalämpö). Voitele pyöreä vuoka (halkaisija n. 25 cm) tai vuoraa sen pohja leivinpaperilla.
Pese luumut, puolita ne ja poista kivet. Leikkaa luumut ohuiksi lohkoiksi niiden koosta riippuen.
Taikinaa varten…
Vatkaa munat kevyesti yhdessä sokerin, vaniljan ja ripauksen suolaa kanssa. Lisää joukkoon rahka ja hapankerma tai…
…kreikkalainen jogurtti ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi ja kermaiseksi seokseksi.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe toisessa kulhossa ja kääntele seos sitten vähitellen rahkapohjan joukkoon. Sekoita vain sen verran, että taikinasta
