– Kuori perunat (valinnainen vaihe) ja leikkaa ne neliönmuotoisiksi paloiksi – noin 2,5 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.
– Liota perunakuutioita kylmässä vedessä 20–30 minuuttia ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Valuta ja kuivaa ne huolellisesti keittiöpyyhkeellä.
Mausta perunat:
– Sekoita perunakuutiot suuressa kulhossa oliiviöljyn, suolan, pippurin, valkosipulijauheen, paprikajauheen ja mahdollisten muiden ainesosien kanssa.
– Varmista, että jokainen pala peittyy mausteisiin tasaisesti.
Valmistustapa 1 – Paistaminen uunissa:
– Kuumenna uuni 200 asteeseen.
– Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai voitele se kevyesti öljyllä.
– Levitä maustetut perunakuutiot pellille yhteen kerrokseen.
– Paista 25–30 minuuttia (käännä puolivälissä), kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Valmistustapa 2 – Paistaminen
