pannulla:
– Kuumenna kasviöljyä suuressa pannussa keskilämmöllä tai hieman sitä kuumemmaksi (noin 175 asteeseen).
– Lisää perunakuutiot pannulle varovasti erissä; älä laita pannulle liikaa perunoita kerralla.
– Paista 5–7 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. – Nosta perunat pois öljystä ja aseta talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan.
Viimeistely ja tarjoilu:
– Saat lisämakua ripottelemalla päälle tuoretta persiljaa, raastettua parmesaanijuustoa tai hieman sitruunamehua.
– Tarjoile kuumina suosikkidippikastikkeidesi (kuten ketsupin, aiolin tai ranch-kastikkeen) kera.
Kuvaus
Rapeat perunakuutiot tarjoavat houkuttelevan yhdistelmän erilaisia rakenteita: kullanruskean ja rapean pinnan sekä pehmeän ja kuohkean sisuksen. Yksinkertaiset mausteet – kuten valkosipuli, paprika
