kypsentämistä ja syömistä.
Lyhyt vastaus saattaa yllättää: suolen poistaminen on lähinnä ulkonäkö- ja suutuntumakysymys, ei niinkään tiukka elintarviketurvallisuusvaatimus.
Puretaan asia selkeästi osiin, jotta ymmärrät, mistä on kyse, onko asialla merkitystä ja miksi ihmisillä on siitä erilaisia näkemyksiä.
Mitä katkaravun suolen poistaminen oikeastaan tarkoittaa?
Kun puhutaan katkaravun suolen poistamisesta, tarkoitetaan ravun selkäpuolta pitkin kulkevan tumman viivan poistamista.
Nimestään huolimatta tämä ”suoni” ei ole verisuoni. Se on ravun ruoansulatuskanava. Biologisessa mielessä se
voi sisältää:
sulamatonta ruokaa
hiekkaa tai epäpuhtauksia (riippuen siitä, missä rapu on pyydystetty)
ympäristöstä peräisin olevaa orgaanista ainesta
Se ei
