kuivahiivaa
1 1/2 tl suolaa
Kuminaa maun mukaan
Valmistusohje
- Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi; peitä kulho kelmulla ja anna taikinan kohota 12 tuntia.
Itse valmistin taikinan illalla ja annoin sen kohota yön yli. Aamulla muotoilin taikinasta kauniin leivän ja annoin sen kohota vielä tunnin ajan työtasolla. - Kuumenna uuni ja paistoastia 240 asteeseen. Laita leipä kuumaan paistoastiaan, peitä kannella ja paista 220 asteessa puoli tuntia.
Puolen tunnin kuluttua poista kansi ja jatka paistamista vielä noin 20 minuuttia. - Sivele lopuksi valmis leipä vedellä. Herkuttele!
