Omenaviinietikan käytöllä on oltava merkittäviä terveyshyötyjä, koska Hippokrates – lääketieteen isä – käytti sitä sen parantavien ominaisuuksien vuoksi jo vuonna 400 eaa. Kerrotaan, että hän luotti vain kahteen lääkehoitoon: hunajaan ja omenaviinietikkaan. Omenaviinietikka valmistetaan tuoreista, kypsistä omenoista, jotka käyvät läpi käymisen ja tiukan prosessointimenetelmän lopputuotteen saamiseksi. Se sisältää pektiiniä – eräänlaista kuitua, joka alentaa “huonoa” kolesterolia ja säätelee verenpainetta.
Terveysasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että ihmiset tarvitsevat enemmän kalsiumia ikääntyessään. Etikka auttaa uuttamaan kalsiumia kalsiumpitoisista ruoista, mikä edistää luuston lujuuden ylläpitämistä. Kaliumin puute aiheuttaa erilaisia ongelmia, kuten hiustenlähtöä, hauraita kynsiä ja hampaita, poskiontelotulehdusta
