kun seos sakenee, ota se liedeltä ja sekoita joukkoon hapankirsikat. Anna jäähtyä hetki ja levitä sitten alimman kakkupohjan päälle. Anna kirsikkatäytteen jäähtyä kokonaan.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja levitä se jäähtyneiden kirsikoiden päälle. Asettele 12 kakkupalaa pinnalle.
Vinkkimme:
Älä huoli, jos kakkupohja näyttää hyvin ohuelta taikinaa levitettäessä; Valkuaisvaahtoseos ja mantelit muodostavat upeita kerroksia! Koska ylin kakkurengas on pienempi, kaikki 12 palaa mahtuvat siihen täydellisesti. Kakkulevyn viiltäminen valmiiksi paistamisen jälkeen on tärkeää, jotta täyte ei pursua ulos kakkua myöhemmin leikattaessa.
Voit myös pursottaa täytteen kirsikoiden päälle – se näyttää erittäin kauniilta.
