ja vain vähän rasvaa.
Samaan kategoriaan kuuluvat mahalaukku ja gelatiinipitoiset ruoat (kuten perinteinen lihahyytelö); ne ovat luonnollisia ja erittäin runsaita kollageenin lähteitä. Kollageeni tukee nivelten, jänteiden, ihon ja suoliston mikrobiston terveyttä.
Muita perinteisiä tšekkiläisiä ”unohdettuja superruokia” ovat:
Hapankaali ja hapatetut kasvikset: Luonnollisia probiootteja ja runsas C-vitamiinin lähde.
Hiivapohjaiset levitteet: Erinomainen hermostolle tärkeiden B-ryhmän vitamiinien lähde. Piimä ja hera: Hyödyllisiä suoliston mikrobistolle ja helposti sulavan proteiinin lähteitä.
