Miten saan leivoksiin kauniit ja rapeat reunat?
Käytä hyvin kylmää lehtitaikinaa, painele se ohuesti vuokiin jättäen reunat hieman paksummiksi ja – mikä tärkeintä – paista erittäin kuumassa uunissa. Näitä kolmea ohjetta noudattamalla varmistat, että taikina kohoaa hyvin ja muuttuu ihanan rapeaksi.
Yhteenveto
Pastéis de Nata -leivokset vievät makumatkalle Portugaliin 🇵🇹🥧✨
Kultainen ja rapea taikina, suussa sulava sitruunalta tuoksuva täyte ja ihana karamellisoitunut pinta – jokainen suupala tarjoaa vastustamattoman yhdistelmän erilaisia rakenteita ja makuja. ❤️
Nämä pienet portugalilaiset leivokset on helppo valmistaa laadukkaasta lehtitaikinasta ja muutamasta yksinkertaisesta raaka-aineesta. Ne sopivat täydellisesti kahvin kanssa, iltapäivän välipalaksi tai
