kämmenen tai sormien kudoksiin.
Tämän välttämiseksi hän suosittelee turvallisempaa tapaa poistaa kivi. Pidä veitsestä kiinni sen tyvestä, läheltä kahvaa, jotta hallitset liikkeen paremmin. Napauta sitten veitsen kärki kevyesti kiveen sen sijaan, että löisit veitsellä voimakkaasti kohti kiveä.
Kun terä on tarttunut kiveen, käännä veistä hieman irrottaaksesi ja nostaaksesi kiven pois. Tämä yksinkertainen muutos vähentää vakavien viiltohaavojen riskiä; pahimmillaan viilto voi vaurioittaa jänteitä tai vaatia tikkejä.
Tohtori Whittingtonin viraaliksi noussut turvallisuusvideo korostaa, että keittiöturvallisuus on yhtä tärkeää kuin kokkaustaito. ”Tavoitteena”, hän sanoo, ”on suojella kättäsi – ei vain hioa guacamolen valmistusta täydelliseksi.”
