40 g kookoshiutaleita
Ripaus suolaa
👩🍳 Valmistusohje
Lämmitä uuni 180 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kuori omenat, poista niistä kodat ja kuutioi ne.
Sekoita kulhossa kananmuna, sokeri, vaniljasokeri ja sulatettu voi.
Lisää joukkoon kaurahiutaleet, jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola; sekoita hyvin.
Sekoita lopuksi joukkoon omenakuutiot ja kookoshiutaleet. Taikinan tulee olla melko paksua ja hieman tahmeaa.
Nosta taikinasta kekoja pellille ja painele niitä hieman litteämmiksi lusikan selkäpuolella. Paista 20–25 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet kauniin värin. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
🍏 Vinkki
Valitse makeita ja aromikkaita omenoita. Jos omenat ovat hyvin mehukkaita,
