muna-kermavaahtoon ja sekoita, kunnes ainekset ovat yhdistyneet ja taikina on tasaista.
Aseta muffinivuoat muffinipellille – voit tehdä muffinit myös ilman peltiä, mutta sen käyttö on käytännöllisempää. Jaa taikina tasaisesti vuokiin suurella lusikalla.
Paista muffineja noin 20 minuuttia. Tee hammastikkutesti: tikkuun ei saa tarttua taikinaa. Anna muffinien jäähtyä paistamisen jälkeen.
Valmista sitten täyte: vatkaa kerma, jähmettäjä ja vaniljasokeri jämäkäksi vaahdoksi. Viipaloi banaanit.
Koverra teelusikalla kolo jokaisen muffinin keskelle niin, että reunoille jää noin senttimetrin verran kakkua. Kerää irrotettu suklaakakku kulhoon ja murenna se pieniksi muruiksi.
Asettele banaaniviipaleet “myyränkeko”-muffinin sisään: laita yksi
