väärin tai pidetty liian kauan lämpötilassa, joka ei ole turvallinen.
Älä siis päätä kananmunan turvallisuutta pelkän vihreän renkaan perusteella.
Myös säilytys ja käsittely vaikuttavat asiaan.
Tarkoittaako vihreä rengas, että kananmuna on keitetty liian pitkään?
Yleensä kyllä.
Selkeä vihreä rengas liittyy usein liian pitkään keittämiseen.
Mitä pidempään kananmuna on alttiina kuumuudelle, sitä enemmän rikki- ja rautayhdisteillä on mahdollisuus reagoida keskenään.
Voit myös huomata, että liian pitkään keitetyssä kananmunassa on:
Voit myös huomata, että liian pitkään keitetyssä kananmunassa on:
Kumimainen valkuainen
Kuiva keltuainen
Liitumainen koostumus
Voimakkaampi rikinhaju
Vaikka vihreä rengas ei siis
