- sääntelyviranomaiset sanovat
Elintarviketieteilijöiden ja terveysviranomaisten mukaan vihreä lihassairaus ei aiheuta terveysriskiä kuluttajille.
Tiiraus vaikuttaa lihan ulkonäköön ja rakenteeseen, mutta ei tuo mukanaan haitallisia taudinaiheuttajia tai toksiineja.
Lihan laatu voi kuitenkin heikentyä, koska sairastunut kudos voi muuttua kovaksi ja kuituiseksi.
Vaikka se on teknisesti turvallista syödä, monet kuluttajat saattavat mieluummin välttää sitä sen epämiellyttävän ulkonäön ja rakenteen vuoksi.
- Vihreän lihassairauden tunnistaminen ennen ruoanlaiton aloittamista
Jotta välttyisit yllätykseltä vihreän värjäytymisen havaitsemisessa kypsennyksen jälkeen, on olemassa joitakin merkkejä, joita voit etsiä käsitellessäsi raakaa kanaa.
Tutki lihaa huolellisesti epätavallisten värien tai laikkujen varalta, jotka
