nopein tapa. Laita kananmuna kylmällä vedellä täytettyyn kulhoon ja seuraa, mitä tapahtuu.
Jos muna pysyy vaakatasossa pohjalla: se on erittäin tuore.
Jos se nousee toisesta päästään hieman pystyyn: se on yhä turvallista syödä.
Jos se kelluu pinnalla: se ei ole enää käyttökelpoinen.
Miksi näin? Ajan myötä kuoren läpi pääsee ilmaa kananmunan sisään. Mitä enemmän ilmaa sisällä on, sitä paremmin muna kelluu. Siksi kelluminen on erinomainen tuoreuden mittari.
Tarkkaile keltuaista ja valkuaista
Kun rikot kananmunan lautaselle, voit tarkastella sen rakennetta.
Tuoreessa kananmunassa on:
Pyöreä ja pullea keltuainen
Paksu valkuainen, joka pysyy
