paistamisen jälkeen. Älä unohda tuoretta persiljaa, valkosipulia ja hieman raastettua parmesaania, jotka yhdessä luovat aidon italialaisen maun.
Kun muotoilet lihapullia, varo vaivaamasta seosta liikaa, sillä se tekee niistä kovia ja kuivia. Muotoile niistä käsin tasaisen kokoisia, noin golfpallon kokoisia palloja. Laita ne jääkaappiin vähintään puoli tuntia ennen paistamista, jotta ne pitävät muotonsa paremmin. Ruskista ensin lihapullat joka puolelta kuumalla lämmöllä
ja hauduta niitä sitten hitaasti kotitekoisessa tomaattikastikkeessa. Hidas hauduttaminen auttaa lihapullia imemään kastikkeen maut ja samalla pehmenemään ihanan paljon. Samankaltaisen makuvaihtoehdon saat kokeilemalla ruotsalaisia lihapullia kermakastikkeessa ja spagettia -reseptiä.
Kermaisen
