tuoreita, jääkaapissa säilytettyjä munia ja vältä säröillä olevien tai likaisten kuorien käyttöä. Varmista, että jälkiruoka on paistettu, kunnes reunat ovat hyytyneet ja keskusta on hieman huojuva, mutta ei nestemäinen; alikypsennettyjä munaruokia ei voi käyttää turvallisesti. Anna tähteiden jäähtyä ja peitä sitten uunivuoka.
…tiiviisti ja siirrä jääkaappiin kahden tunnin kuluessa paistamisesta. Käytä jääkaapissa säilytetyt tähteet 3–4 päivän kuluessa; lämmitä annokset varovasti mikrossa tai nauti ne kylminä.
