n. 23 x 33 cm / 9×13 tuuman uunivuoka)
Pohjaa varten:
1 rkl oliiviöljyä
680 g (1½ paunaa) jauhelihaa (paras maku saadaan rasvapitoisuudella 85/15)
1 pieni keltasipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl Worcestershire-kastiketta
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
Perunakerrosta varten:
n. 900 g (4 cupia) kuorittuja ja ohuiksi viipaleiksi leikattuja perunoita (esim. jauhoinen lajike kuten Russet tai Yukon Gold)
TAI 4 cupia perunamuusitähteitä (katso huomautus alla)
1,2 dl (½ cupia) lihalientä tai vettä
Juustokuorrutetta varten:
n. 280 g (2½ cupia) raastettua cheddarjuustoa
Valinnainen: 1,2 dl (
