Peitä taikina keittiöpyyhkeellä ja anna sen kohota 25–30 minuuttia tai kunnes se on selvästi kasvanut kooltaan.
Vaivaa taikina tämän jälkeen vielä kerran leivinpaperin päällä, muotoile se pötköksi ja aseta se leivinpaperin kanssa leipävuokaan (n. 26 cm).
Anna kohota uudelleen noin 30 minuuttia, kunnes taikina on jälleen kasvanut kooltaan.
Kuumenna uuni 215 asteeseen (tasalämpö/ylä- ja alalämpö) tai 190 asteeseen (kiertoilma); jos käytät kaasu-uunia, valitse asetus 4–5. Paista noin 40–50 minuuttia. Nauttikaa!
