Ainekset
– 2,5 dl kondensoitua maitoa
– 2,5 dl kuohukermaa
– 100 g fariinisokeria
– 2 tl pikakahvijauhetta
– 1 tl kanelia
👩🍳 Valmistus
1️⃣ Kuumenna kermapohja
Kaada kondensoitu maito, kuohukerma ja fariinisokeri kattilaan ja kuumenna varovasti miedolla tai keskilämmöllä. Sekoita säännöllisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2️⃣ Lisää kahvi ja kaneli
Sekoita joukkoon pikakahvijauhe ja kaneli. Kuumenna seosta varovasti vielä 3–5 minuuttia, mutta älä anna sen kiehua voimakkaasti.
3️⃣ Anna jäähtyä
Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä kokonaan. Sekoita sen jälkeen vielä voimakkaasti.
…vatkaa seos kermaiseksi vispilällä tai hetken aikaa sauvasekoittimella.
4️⃣
