Anoppini valmisti näitä puutarhajuhliinsa viime viikonloppuna. Vain kolme raaka-ainetta, ja vieraat luulivat hänen palkanneen pitopalvelun.

ruohosipulituorejuuston kanssa, jos haluat tarjota vieraille jotakin erityistä; lisäksi ne tuovat herkullista rapeutta keittoihin ja salaatteihin.

Kolmen raaka-aineen voilla voidellut uuniperunalastut

Annoksia: 4–6

Kullanruskeita, kupolinmuotoisia perunalastuja valkoisella alkupalalautasella

Ainekset

2 suurta Yukon Gold -perunaa (tai muuta keltamaltoista lajiketta), hyvin pestyinä

4 rkl suolatonta voita sulatettuna

1 tl hienoa suolaa

Valmistusohje

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele muffinivuoka runsaasti osalla sulatetusta voista, jotta perunaviipaleet ruskistuvat hyvin ja irtoavat helposti.
Viipaloi perunat hyvin ohuiksi – noin 0,6 cm:n paksuisiksi – mandoliinilla tai terävällä veitsellä, jotta viipaleista tulee