mieluiten sellaisesta, jossa ei vielä ole paljoa ruskeita pilkkuja.
Hyvin kypsä banaani ei muutu yhtäkkiä takaisin tuoreeksi vain siksi, että laitat sen jääkaappiin.
Vaihe 2: Leikkaa banaani kahtia
Leikkaa banaani poikittain kahteen osaan.
Jätä kuori paikalleen.
Kuoren jättäminen ehjäksi vähentää paljaan hedelmälihan määrää ja toimii luonnollisena suojana.
Vaihe 3: Aseta banaani lasipurkkiin
Valitse puhdas ja kuiva, leveäsuinen lasipurkki.
Aseta banaaninpuolikas purkkiin, mieluiten leikkauspinta alaspäin. Tavoitteena on saada banaani mahtumaan purkkiin mukavasti ilman, että se litistyy tai vaurioituu.
Vaihe 4: Sulje purkki
Sulje kansi tiiviisti.
Tiivis astia rajoittaa ilman vaihtumista ja
