Ainekset:
1 pieni valkokaali (n. 1 kg)
1/4 punakaalia
1/2 pieni sipuli (valinnainen)
3 porkkanaa
1 rkl Dijon-sinappia
2 kukkurallista rkl majoneesia
2 kukkurallista rkl kreikkalaista jogurttia
1 nippu tilliä
1 sitruunan mehu
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tarvittavat välineet:
Suuri kulho
Karkea raastin
Keittiöveitsi
Pieni kulho kastiketta varten
Leikkuulauta
Valmistus:
Valmistele kasvikset
Suikaloi valko- ja punakaali hyvin ohuiksi suikaleiksi, jotta ne pysyvät rapeina ja ovat helppoja syödä.
Kuori ja raasta porkkanat.
Jos käytät sipulia, hienonna se.
Pese, kuivaa ja hienonna tilli.
Valmista kastike
Sekoita pienessä kulhossa Dijon-sinappi,
