Ainekset
480 ml vettä
8 g kuivahiivaa
650 g vehnäjauhoja
8 g suolaa
Siinä kaikki ainesosat.
Yksinkertaisuus on yksi reseptin suurimmista eduista. Taikinan valmistamiseen ei tarvita muita ainesosia, ja koska reseptissä käytetään kuivahiivaa, hiiva tarvitsee vain liuottaa veteen ennen jauhojen ja suolan sekoittamista.
Miksi tämä resepti on helppo muistaa
Ainesosien suhde on selvä:
480 ml vettä + 8 g hiivaa + 650 g vehnäjauhoja + 8 g suolaa.
Kun kaikki on sekoitettu, taikinaa ei tarvitse vaivata. Sen sijaan lepoaika muodostaa suuren osan työstä.
Taikinan voi myös antaa seistä jääkaapissa 12–18 tuntia reseptin mukaan.
