kypsyvät samaan tahtiin.
👩🍳 Vaiheittaiset ohjeet
1️⃣ Valmistele perunat
Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi, tasaisiksi viipaleiksi (n. 0,5 cm paksuus).
Kuivaa talouspaperilla – kuivat perunat = rapeampi lopputulos!
2️⃣ Sulata voi
Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu tai valurautapannu keskilämmöllä.
Lisää voi ja anna sen sulaa, kunnes se kuplii ja tuoksuu hyvältä.
3️⃣ Paista kullanruskeiksi ja rapeiksi
Asettele perunaviipaleet pannulle yhteen kerrokseen (paista tarvittaessa useammassa erässä).
Paista 5–7 minuuttia per puoli koskematta niihin, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita ja rapeita.
Käännä varovasti pihdeillä tai lastalla.
Paina kevyesti, jotta väri tulee tasaiseksi.
🔥 Älä kiirehdi! Hidas
