Kääntele omenat ja pähkinät taikinaan ja levitä taikina halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuokaan (vuorattu leivinpaperilla) tai leipävuokaan (voideltu ja jauhotettu).
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa (ylä- ja alalämpö) noin 50–60 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea.
Jos käytät yhdistelmäuunia (mikroaaltouuni ja kiertoilma), paista 170 asteessa (ylä- ja alalämpö) ja käytä lisäksi 180 watin mikroaaltotehoa noin 25–30 minuutin ajan.
Anna kakun jäähtyä kokonaan ja siivilöi pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.
Vinkkejä: Ainesosia voi vaihdella oman maun mukaan.
Kanelin tilalla voi käyttää piparkakkumaustetta tai speculoos-maustetta, ja saksanpähkinöiden sijaan manteleita tai hasselpähkinöitä – rouhittuna saat
