Anna ruoan jäähtyä ennen sen siirtämistä ilmatiiviiseen rasiaan.
Säilytä jääkaapissa 3–4 päivää.
Lämmitä pannulla, mikrossa tai kannellisessa uuninkestävässä astiassa, kunnes ruoka on kauttaaltaan kuumaa.
Jos tarjoilet ylijääneen ruoan leivän välissä, pannulla lämmittäminen on erityisen hyvä tapa, sillä se palauttaa osan paistopinnan rapeudesta.
Voiko ruoan pakastaa?
Kyllä.
Siirrä jäähtynyt makkara-vihannes-seos pakastuksen kestävään rasiaan tai pakastuspussiin.
Parhaan laadun takaamiseksi pakasta enintään noin 2–3 kuukautta. Anna sulaa jääkaapissa yön yli ja lämmitä sitten varovasti uudelleen.
Paprikat voivat olla hieman pehmeämpiä pakastamisen ja sulattamisen jälkeen, mutta maku on silti herkullinen.
Helppoja muunnelmia
Makkaraa, paprikaa
