Mustikoita
Mansikoita
Vadelmia
Persikoita
Mandariineja
Aprikooseja
Valmistusohje:
Kuori omenat ja leikkaa ne paloiksi.
Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan.
Vatkaa valkuaiset erikseen sokerilusikallisen kanssa.
Vatkaa, kunnes vaahto on jämäkkää ja muodostaa teräviä huippuja.
Vaahdota voi ja sokerit (sekä tavallinen sokeri että vaniljasokeri) keskenään.
Lisää myös ripaus suolaa (se korostaa taikinan makeutta).
Lisää keltuaiset seokseen yksitellen. Lisää lopuksi vähitellen siivilöidyt jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Mainokset: FatChilli
Sekoita hyvin.
Kääntele lopuksi vatkatut valkuaiset varovasti joukkoon käsin.
Sekoita varovasti, jotta taikina säilyy kuohkeana.
Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paina hedelmänpaloja (esimerkiksi omenaa, päärynää
