käy hätäratkaisuna, mutta se pehmentää croissant-taikinan. Suosin uunia, vaikka se viekin enemmän aikaa.
Jos valmistat ruoan peli-iltaan tai rentoon tapaamiseen, anna vuoan levätä hetki ennen leikkaamista. Palat pysyvät paremmin koossa, kun ne ovat saaneet hieman tasaantua.
Lopuksi
Parmesaanijuusto ja oliiviöljy muodostavat lämpimän, kullanruskean kuoren, jossa on rapeita kulmapaloja ja suolainen, mehevä täyte.
