Valmistusohje:
Puhdista maksa ja leikkaa se pienemmiksi paloiksi.
Viipaloi sipulit puolirenkaiksi.
Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Lisää maksa ja paista välillä sekoitellen.
Lisää makea paprikajauhe, pippuri, kuminan siemenet ja valkosipuli (jos käytät sitä).
Lisää suola vasta aivan lopuksi, jotta maksasta ei tule sitkeää.
Tarjoile kuumana leivän, keitettyjen perunoiden tai riisin kera.
